«Японская свежая выпечка» 67 серия

«Yakitate» (яп. 焼きたて, Якитатэ) переводится как «свежеиспечённый», а «Japan» (рус. Япония) содержит «pan» (яп. パン, пан), что на японском означает «хлеб». Так рассуждал Кадзума [東和馬], решив создать «Яппан» — уникальный японский хлеб, способный соперничать с лучшими сортами хлеба во всём мире. С шести лет Кадзума был одержим хлебом. Его сестра кричала, что семья должна хотя бы иногда есть хлеб на завтрак, но их отец категорически против — его завтрак состоял из натто, мисо-супа и риса. Кадзума соглашался, что хлеб ему не нравится, пока сестра не вытащила его из дома и не отвела в хлебный магазин, чтобы показать всю прелесть свежеиспечённой буханки.

Этот визит изменил всё: Кадзума поменял своё мнение, а владелец лавки увидел, что юноша обладает волшебными «солнечными руками», теплота которых делает их идеальными для хлебопечения. Годы спустя владелец закрыл магазин и отправился в Токио, чтобы реализовать свою мечту о создании Яппана. Кадзума же, также одержимый мечтами об изготовлении хлеба, сразу после окончания школы в возрасте шестнадцати лет отправился в Токио, чтобы попытать счастья и выторговать себе рабочее место в самом передовом хлебном магазине Японии — «Pantasia».

В Токио Кадзума сталкивается с жестокой конкуренцией и сложными испытаниями, но его «солнечные руки» и неутомимая страсть к хлебу помогают ему преодолевать все трудности. Он учится у лучших мастеров, создаёт новые рецепты и постепенно приближается к своей цели — созданию идеального японского хлеба. В этом пути ему помогают новые друзья и соперники, каждый из которых вносит свой вклад в его развитие. «Яппан» становится не просто хлебом, а символом японской гордости и мастерства.